اخبار

  • غذاهای پخت و پز سوس وید توصیه می شود

    2022 به عنوان یک غذاخور شروع می شود، بیایید با سبزیجات شروع کنیم!موضوع این شماره "آشپزی سوسیس" است یک سری از غذاهای پخت و پز را پیشنهاد می کنم امیدوارم بتوان از آن برای مرجع استفاده کرد.1. تخم مرغ گرم بهار با پیاز سرخ شده و خاویار ...
    ادامه مطلب
  • What is low temperature cooking technology?

    تکنولوژی پخت و پز در دمای پایین چیست؟

    در واقع، این فقط یک بیان حرفه ای تر از ظرف پخت آهسته است.می توان آن را sousvide نیز نامید.و یکی از فناوری های اصلی پخت مولکولی است.به منظور حفظ بهتر رطوبت و تغذیه مواد غذایی، مواد غذایی...
    ادامه مطلب
  • 10 questions to help you cook at low temperature

    10 سوال برای کمک به پخت و پز در دمای پایین

    احتمالاً در دو سال گذشته این را زیاد دیده‌اید، و وقتی با رئیس / غذاخوری / همکار / همکار / همکار خود در مورد Sous Vide صحبت می‌کنید، پاسخ آنها این است خوب، من آنها را سرزنش نمی‌کنم.فقط دفعه بعد سوالات را به آنها نشان دهید...
    ادامه مطلب