رطوبت و تغذیه غذا را تا حد زیادی حفظ می کنداز پیری و سفت شدن بیش از حد گوشت جلوگیری می کندمواد مضر از تولید، و کمک می کند تاافزایش نرمی طبیعی مواد و حفظ آنطعم اصلی مواد

طعم مواد استجامد و ماهی، و بدون گرمای بیش از حد، خشکی ومشکل در جویدن؛مواد غذایی را می توان حفظ کردبرای مدت طولانی، آسان به پوسیدگی نیست، هیچ دود روغنآلودگی، و می تواند در خلاء، و آشپزخانه پخته شودرا می توان محافظت، تمیز و بهداشتی، در نتیجه اجتناب ازپرورش باکتری ها