**1. پروتئین کاملا پخته:**
یکی از محبوب ترین کاربردهای سوسیس پختن پروتئین هایی مانند استیک، مرغ و ماهی است. کنترل دقیق دما باعث می شود گوشت شما به طور یکنواخت از لبه به لبه پخته شود و خطر پخت بیش از حد را از بین ببرد. به عنوان مثال، یک سوسوی پخته شده با استیک در دمای 130 درجه فارنهایت کاملاً متوسط ​​و کمیاب است، با بافت لطیف و آبدار که دستیابی به آن با روش های سنتی دشوار است.

**2. سبزیجات با طعم بهتر:**
سبزیجات همچنین می توانند از پخت و پز سود ببرند. با قرار دادن آنها در کیسه خلاء همراه با گیاهان، ادویه جات ترشی جات و کمی کره یا روغن، می توانید با حفظ بافت طبیعی و مواد مغذی، طعمی غنی به آن ها بدهید. هویج، مارچوبه و حتی سیب زمینی پخته و خوشمزه بود.