برای گوشت خام، مانند گوشت گاو، خوک یا مرغ، آب بندی با خلاء می تواند عمر مفید آن را در یخچال به حدود 1-2 هفته افزایش دهد، در حالی که فقط چند روز برای گوشت بدون خلاء مهر و موم شده است. در یخچال، گوشت بسته به نوع گوشت را می توان به مدت 1 تا 3 سال نگهداری کرد. به عنوان مثال، گوشت گاو با خلاء را می توان تا 3 سال نگهداری کرد، در حالی که مرغ با خلاء برای بهترین کیفیت بهتر است ظرف 1 سال خورده شود.